從大豆油到花生油 農業大國巴西的“生意經”

摘要： 巴西是全球第一大大豆生產國和出口國，產量和出口量連續數年大幅提升，目前已占到全球大豆貿易的50%左右。 央廣網

總臺記者看世界！大家好，我是總臺駐巴西里約熱內盧記者湯曄。

巴西農業部5月15日公布的數據顯示，2023年前4個月，巴西農產品出口額達到了創紀錄的506億美元，占同期巴西總出口額的49%，較去年同比增長4.3%。其中對出口增長貢獻最大的，當數大豆、花生、玉米等油料作物及成品油。今天我們就來聊聊巴西近年來在國際市場需求旺盛推動下的油料作物擴大再生產。

巴西是全球農產品貿易的主要參與國，有著“21世紀世界糧倉”的美譽。其農牧業發達，咖啡、蔗糖、柑橘的產量居世界首位。巴西還是全球第一大大豆生產國和出口國，產量和出口量連續數年大幅提升，目前已占到全球大豆貿易的50%左右。以今年4月份為例，巴西大豆、花生、玉米等油料作物出口就達到了1434萬噸，當月出口增長25%。

由于巴西油料作物出口量快速增長，導致國際市場價格回落。2022年4月巴西油料作物的出口價格為平均每噸589.03美元，今年同期平均每噸540.03美元。價格下跌從一個方面反映出國際市場油料作物供應充足，而需求增幅較為溫和。

直接出口油料作物利潤下降后，巴西農企近一兩年開始著眼油料作物精加工后的成品油生產，并努力在國際市場拓展新天地。2021年巴西豆油出口165萬噸，2022年這一數據提高到259萬噸，今年則有望達到300萬噸。同時，巴西農企開始拓展相較大豆和玉米來說出油率更高、利潤空間也更大的花生種植和油料加工。

有“軟黃金”美譽的初榨花生油

近日，我對位于巴西東南部圣保羅州的巴西最大的花生油生產企業——克拉斯巴西公司（CRAS BRASIL）進行了探訪。據該公司總經理羅德里戈·奇塔雷利介紹，近年來該公司采取并購其他同類型企業，提升硬件設備；與巴西農藝科研中心合作，種植高出油率花生新品種；嚴把質量關，只向國際市場投放無任何化學添加的初榨花生油等多種舉措，快速大幅提高花生油產量和出口。

農學家伊格納西奧·戈多伊介紹高出油率的新品種花生

公司利潤從2017年的2900萬雷亞爾（約合4081萬元人民幣），躍升至2022年的5.32億雷亞爾（約合7.49億元人民幣）。奇塔雷利稱，被稱為“軟黃金”的初榨花生油近年來在國際市場，特別是中國市場前景可觀。該公司出品的初榨花生油在國際市場上的價格可以達到每噸2000美元以上，遠高于一般油料作物的平均價格。目前，出口中國、美國和歐洲的花生油占到了該公司總產量的90%。

克拉斯巴西公司（CRAS BRASIL）總經理羅德里戈·奇塔雷利接受采訪

奇塔雷利認為，花生和花生油營養價值非常高，但在巴西國內市場的潛力尚待開發。官方統計顯示，盡管巴西每年花生產量占全球8%，但巴西每人每年平均只消費1.2公斤花生，遠低于全球人均6公斤的年消費量。當前在巴西國內市場上，與每升約10雷亞爾（約合14元人民幣）的豆油相比每升90雷亞爾（約合126元人民幣）的花生油顯然不具備競爭力。因此，像克拉斯巴西公司這樣的花生油企業只將二次壓榨提取的花生油作為工業原料，和經壓榨后的花生殘渣作為牲畜飼料一并投放巴西國內市場。

與在國際市場巴西花生油大受歡迎的現狀相比，如何打破國內市場的價格瓶頸是擺在巴西花生農企面前的一道難題。